广州市先步农业发展有限公司是广东省农业产业化龙头企业和民营科技企业。公司成立于1997年，公司中心基地设在从化市鳌头镇汾水村与太平镇石联村交界处。 　　公司的长远发展目标是以名特优水产为品牌集种养业、农产品加工、旅游度假、餐饮服务，并具环保功能的现代化新型农业企业。 2002年公司自主培育的鲟鱼新品种先步杂交鲟被评为广州市农业名优产品； 2005年公司正式成为广州市水产行业中的龙头企业； 2006年又被广州市科技局评为科技民营企业； 2008年通过鳄龟、鲟鱼、斑点叉尾、罗非鱼绿色食品认证； 2009年公司的鳄龟养殖基地被评为省鳄鱼龟良种场。 2009年，鉴于近几年在鳄龟繁殖、良种培育及饲养上所取得的成绩，公司被广东省海洋渔业厅批准为“广东省省级鳄龟良种场”。 2009年，广州先步农业发展有限公司被评为广东省农业龙头企业。 2009年，荣获“国家级绿色养殖示范基地”称号。 2010年，承担“广州鳄龟产业化生产关键技术研究与推广”，该项目获得广州市科学技术三等奖。 2010年，广州先步农业发展有限公司鳄龟苗种获广东省名牌产品。 　　公司的发展思路是以特种水产养殖为核心，打造“名、特、优”水产品牌，立足国内，走向世界。 　　发展策略是采用“一业为主，多种经营” 的方针来促进企业滚动式全面发展；长远发展目标是以名特优水产为品牌，集种养业、农产品加工、旅游度假餐饮服务，并具有生态环保功能的现代化新型农业企业。 　　本公司从事鲟鱼养殖有十年之久，是国内最早进行鲟鱼人工养殖和鱼籽酱生产的龙头企业之一。在湖南郴州和广东从化建有共10万多亩的鲟鱼养殖场，是国内最大型的鲟鱼养殖基地之一。 　　本公司拥有一支老、中、青综合知识型的骨干技术力量队伍，掌握了成熟的鲟鱼养殖及相关产品的生产加工的技术，并储备了充足的苗种资源，已经具备鲟鱼和鳄龟及其产品深加工的规模化生产的条件,也为公司为实现售后公司的多元化发展战略奠定了坚实的基础。 　　比如投资发展以鲟鱼和鱼子酱为特色的连锁餐饮企业，建立自产水产品和农产品的配送中心，拓展更大的市场。